Черная смородина – это верная спутница жизни жителей российских широт вот уже на протяжении многих поколений. Смородину выращивают в садах и огородах, из нее готовят варенье, ее добавляют в чай. Она является одной из самых распространенных ягод нашей страны, знакомая каждому с детства.

  Даже маленькие детки знают, что у капусты самой вкусной частью является кочерыжка. Кто из нас не любит ее погрызть? Но в связи с тем, что в последнее время большинство овощей выращивается по сезону и не по сезону, практически постоянно применяются нитраты, которые вредны для организма.

  Целебная сила обычного чеснока известна еще с древнейших времен, благодаря своим свойствам, это растение славится особой уникальностью. Помимо применения чеснока в качестве приправы к различным блюдам, люди издревле и по сегодняшний день используют этот простой и невероятно полезный продукт в виде лекарства.

  «Хрен редьки не слаще», «хуже горькой редьки» - эти выражения мы слышим с раннего детства. Однако поговорки незаслуженно обижают скромницу – редьку. Еще наши прабабушки знали и успешно применяли полезные свойства редьки.

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

  Роза – царица цветов, прекраснейшее благоуханное растение. В Древней Греции ее посвящали богини любви Афродите, выращивая близ храмов розовые кусты. В Египте времен Клеопатры розы использовались в поистине эпических масштабах – их лепестками покрывали пиршественные залы на треть метра, а из фонтанов била розовая вода. Древней Рим благоговел перед этим цветком Венеры; в Средние века лекари именовали ее «милосердной царицей». В современном мире цветы розы так же считаются символами любви и приязни, а эфирное масло розы дамасской находит широчайшее применение в косметологии, ароматерапии, кулинарии и парфюмерии.

  Родиной репчатого лука считается Средняя Азия. Еще со времен Гиппократа лук стал использоваться в медицинских целях. В Риме считалось, что полезные свойства лука репчатого приносят солдатам силу и мужество, так как он являлся неотъемлемой частью военного рациона.

  О пользе овощей и фруктов для здоровья человека сказано уже немало. Очень часто мы употребляем в пищу разнообразные растения, даже не задумываясь о том, что они могут иметь определённые лечебные свойства. Нужно знать о полезных качествах растений, овощей, фруктов и других продуктов, для того, чтобы извлекать из них максимальную пользу для организма.

  В России черная смородина произрастала еще в давние времена. Из-за резкого запаха люди ее не собирали, считали, что ягода ядовита и назвали эту ягоду смородиной (смород, дурной запах). Лишь в семнадцатом веке ее стали использовать в народной медицине и употреблять в пищу. С тех времен она является одной  из наиболее ценных ягодных культур.

  Барбарис – это кустарник с тонкими, обычными, слегка покрытыми пленкой, листьями с мелкими зубчиками.  Долголетний кустарник вырастает до трех метров высотой, с колючками на ветвях. Листья у барбариса темно-зеленого цвета, с нижней стороны они немного светлее.