Пеларгония –
так в народе называется герань или журавельник из-за сходства плодов с
клювом журавля – самое распространенное комнатное растение. Кроме
буйства зелени, ярких цветов и освежающего запаха (достаточно потереть
лист) она обладает положительной энергетикой, создает тепло и уют в
доме. Еще в начале 18 века французский химик Реклуз впервые получил
эфирное масло из листьев герани.
Совсем не долго осталось ждать до наступления летнего сезона –
волшебного времени, когда можно вовсю наслаждаться дарами природы,
использовать по максимуму все полезные свойства фруктов, овощей и ягод и
просто получать удовольствие от их употребления. Одной из самых любимых
многими ягод является ароматная и сладкая малина. Ну как можно устоять и
пройти мимо таких красивых и спелых ягод малины и удержаться, чтобы не
съесть несколько штук этой красоты? И правильно, удерживаться и не
надо, малина считается очень полезной ягодой, которая по своему
химическому составу является уникальным природным продуктом.
Витаминная оранжевая гостья из тёплых стран – хурма
заслужила признание потребителей своим необычным вкусом и богатым
составом. Многие считают хурму фруктом, но на самом деле, оказывается –
это самая настоящая ягода! Полезные свойства этой чудо-ягоды могут составить конкуренцию многим, привычным нам представителям ягодного мира.
Полезные свойства
фрукта хурма заключаются в богатом составе: витамины Р и С, ретинол,
магний, фосфор, железо, кальций, калий. К тому же в составе хурмы
присутствуют антиоксиданты, органические кислоты, белки, клетчатка и
дубильные вещества. Стоит отметить, что по содержанию клетчатки хурма
даже обогнала считающиеся лидерами яблоки.
Издавна выращивалась капуста. Она обладает многими питательными
свойствами, и снискала уважение и почет у народа. В наше время на
грядках огорода выращивают салат. Он тоже завоевал любовь народа. Кроме
того, что это вкусные овощи, капуста и салат обладают лечебными
свойствами. Но в этой статье мы поговорим не о них, а об ином овоще,
который объединяет их. Это пекинская капуста и ее полезные свойства.
Еще совсем недавно пекинская капуста не пользовалась снисхождением у
народа. Ее мало кто покупал, ее было трудно найти, да и цена на нее
совсем не низкая. Но сейчас пекинская капуста заслужила почетное место в
выборе покупателей.
Алоэ самое распространенное лечебное растения, его можно встретить чуть
ли не в каждой квартире и каждом доме. Это не зря. Ведь, несмотря на
свою ничем не примечательную внешность, алоэ обладает рядом целебных
свойств. Благодаря этому оно и завоевало любовь столь большого
количества людей. В этой статье мы подробно опишем полезные свойства
алоэ и расскажем, в каких сферах его можно применять. Существуют многие
разновидности алоэ лечебные свойства которые известны своей
эффективностью.
Есть такие растения, которые завоевали всенародную любовь и доказали
эффективность применения. Одним из таких чудо растений является лук.
Вполне обычный и повседневный плод. История лука весьма занимательна.
Изначально лук употребляли в Азии. Кочевники открыли дикорастущий лук,
на их пути попадалось это растение, и они ему очень радовались. Сначала
они кушали только зеленые перья, а затем стали употреблять в пищу и
луковичку. Потом лук попадает в Египет по торговым путям, там он
приобретает популярность.
Шпинат
— листовой овощ с нежными и мясистыми листьями. Цветки у растения
мелкие, невзрачные, зеленые. Урожай его начинают снимать до начала
развития стебля (подрезают корни и выдергивают листовую часть).
Шпинат огородный
содержит много различных витаминов и других биологически активных
веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Листья
шпината богаты белками, углеводами, содержат витамины С, группы В,
каротин, соли железа и фосфора. Употребляются для приготовления
различных блюд (отваренными), соков, а также для консервирования.
Употребляют в пищу листья в сыром и в вареном виде. Из них готовят
салаты, весенние зеленые борщи, пюре, соусы и другие блюда.В
листьях определяется 2,3% углеводов, 2—4% белков, 0,2—0,5% жиров, около
64 мг% витамина С, провитамина А, витамины В1, В2, В6, Д, Е, Н, К, Р,
РР, каротин, органические кислоты, флавоноиды, антиоксиданты, различные
минеральные соли (железо, калий, магний, фосфор, кальций, йод) и другие
полезные вещества.
Шпинат можно рекомендовать как витаминное, мочегонное, легкое
слабительное, противовоспалительное и общеукрепляющее растение.
Включение его в рацион полезно не только для профилактики авитаминозов,
но и при целом ряде недугов:таких, например, как заболевания крови,
легких, нервное истощение, гиперацидный гастрит, энтероколит,
доброкачественные и злокачественные опухоли и другие заболевания.
Положительный эффект оказывает включение шпината в диету также при
гипертонии, сахарном диабете, запорах, рахите, туберкулезе. Шпинат содержит много щавелевой кислоты, в связи с чем его не следует есть при подагре, заболеваниях почек и печени.
Рекомендуется использовать только свежеприготовленные блюда из шпината и
хранить их в холодильнике не более суток. Дело в том, что в шпинате под
влиянием микроорганизмов образуется много азотнокислых соединений,
обладающих токсичными свойствами (они, например, могут образовывать
метгемоглобин и включать тем самым эритроциты крови из процесса
тканевого дыхания).
Настой из листьев шпината
Взять 10 г мелкоизмельченных листьев
шпината, залить 1 стаканом кипятка, настоять 1—2 часа, процедить и пить
по 1/4 стакана 3—4 раза в день при хроническом запоре, метеоризме,
туберкулезе, анемии, новообразованиях.
Отвар из листьев шпината
Взять 10 г промытых листьев, измельчить
их, залить 1 стаканом кипяченой воды, варить 12—15 мин, настоять 1—1,5
часа, процедить и пить по 1/4 стакана
Родина ячменя -
Азия. В диком виде он растет в Ливане, Сирии, Турции, Средней Азии и в
Закавказье. В зерне ячменя содержится до 16% белков, 70% углеводов, 3,5%
жиров, 3,4% незаменимых и 7,2% заменимых аминокислот. По содержанию
лизина белки ячменя более ценны, чем белки пшеницы. В зерне присутствуют
калий, кальций, кремний, йод, марганец, медь, цинк и т.д. Ячмень -
важная зерновая культура. В колосьях развиваются плоды — зерновки,
используемые в пищу, на корм скоту и в качестве источника солода. В
Египте известен со времен фараонов, оттуда проник в Грецию и Римскую
империю. Примерно до 15 века зерно ячменя перемалывалось главным образом
в муку, из которой пекли хлеб. Сейчас используется в основном на корм
скоту и как сырье для получения солода, необходимого в пивоваренной
промышленности. Относительно небольшие количества идут на получение
перловой крупы для приготовления каш и супов.
Врачеватели
древности с успехом использовали в медицинских целях ячменную крупу и
ячменную воду. Авиценна говорил, что ячмень великолепно очищает
организм. Ячменную воду применяли при заболеваниях молочных желез, а
употребляя ее в смеси с семенами фенхеля, увеличивали лактацию. Ячменная
вода была незаменима как охлаждающее и увлажняющее средство при
лихорадках.
И в наше
время народная медицина пользуется препаратами из ячменя при
желудочно-кишечных заболеваниях, поносах, в качестве отхаркивающего,
противодиабетического, противовоспалительного и общеукрепляющего
средства. В этих случаях применяют отвар зерен и ячменной муки: 20 г
ячменя настаивают 4—5 часов в стакане воды, кипятят 10 минут,
процеживают и пьют по 2—3 столовые ложки до еды 4—5 раз в день. Особо
нужно отметить применение в лекарственных целях солодовой муки. Ячменный
солод содержит около 40% крахмала, 10% белков, 10% декстрина, 30%
клетчатки, фермент пептазу, минеральные соли и витамины группы В, В и Е,
каротиноиды. Для получения солодовой муки ячмень помещают в условия,
подходящие для прорастания. Когда зерно прорастет, его сушат и
размалывают - мука готова. Из солодовой муки готовят отвар: 1,5—2 кг
муки насыпают в эмалированное ведро, заливают 8—10 литрами кипяченой
муки и кипятят на медленном огне 20—30 минут, после чего процеживают.
Полученную жидкость используют для приготовления ванн, предварительно
разбавив водой. Купание в таких ваннах обладает ярко выраженным
косметическим, противовоспалительным и успокаивающим действием.
Водный
настой из солодовой муки используют при кашле, желудочно-кишечных
заболеваниях, геморрое, болезнях почек и мочевыводящих путей. Готовят
его так: 2—3 столовые ложки муки заливают 1 литром кипятка и настаивают
25—30 минут. Можно подсластить сиропом или сахаром и принимать по 1/2
стакана 5—6 раз в день. Отвар ячменя принимают в качестве
общеукрепляющего средства после операций на органах брюшной полости.
Готовят его так: 20 г крупы заливают 1 стаканом горячей воды, настаивают
4—5 часов, затем кипятят 10—15 минут на слабом огне, охлаждают и
процеживают. Пьют по 1 столовой ложке перед едой.
Чеснок широко
используют с лечебной целью. Препараты чеснока улучшают пищеварение,
способствуют лучшей усвояемости пищи, возбуждают аппетит, обладают
противоглистным, а также болеутоляющим действием на кишечник. При
появлении глистов ставят клизму из настоя чеснока. Чеснок усиливает
выделение пищеварительных ферментов и желчи, подавляет гниение и
брожение в кишечнике. Таблетки, содержащие сухой экстракт чеснока
(аллохол), применяют как желчегонное средство при хронических гепатитах,
холециститах, а также как слабительное. Чеснок повышает диурез,
секреторную и моторную функции пищеварительного аппарата. Отмечены его
фунгицидные свойства. Известен положительный эффект чеснока при лечении
мочекаменной болезни - 40 г измельченного чеснока настаивают на 100 мл
водки, принимают по 10 капель 2—3 раза в день за 30 минут до еды.
Чеснок обладает сильным бактерицидным действием. Его
рекомендуют вдыхать при ангине, гриппе. Как профилактическое и лечебное
средство от гриппа чеснок используют в сыром виде. При налетах, а
особенно при нарывах в горле народная врачевательница О. Морозова
предлагает такое средство: мелко искрошить чеснок, положить в пустую
скорлупу грецкого ореха и привязать минут на 20 между указательным и
большим пальцами на той руке, на стороне которой в горле имеется нарыв.
Можно просто привязать небольшой кусочек чеснока на тряпке, но так он
действует слабее, чем в скорлупе. В этом случае человек должен спать
полусидя, чтобы не задохнуться, если нарыв лопнет.
В виде аэрозолей фитонциды чеснока применяются при
бронхиальной астме, хронической пневмонии, при острых и хронических
бронхитах, коклюше, при заболеваниях верхних дыхательных путей. Чеснок
способствует разжижению и отделению мокроты, оказывает тонизирующее
действие на слизистую оболочку дыхательного тракта. В качестве
отхаркивающего и дезинфицирующего средства при простудах съедают 2—3
растертых зубчика чеснока.
Известно, что препараты чеснока понижают артериальное
давление, увеличивают амплитуду сердечных сокращений, тормозят
активность холинэстеразы. При гипертонической болезни рекомендуется
съедать на ночь 2—4 измельченных зубка в ложке клеверного меда в течение
двух дней подряд с двухдневными перерывами. При атероматозе чеснок
препятствует развитию холестеринемии, задерживая образование в аорте
атероматозных бляшек. При атеросклерозе пьют по 1 столовой ложке 3 раза в
день чесночно-медовую настойку. Способ приготовления: измельченную на
терке головку чеснока и мед заливают 1 л воды и оставляют в закрытой
посуде на двое суток, затем используют.
При бессоннице измельчают 20 г чеснока, добавляют в
горячее молоко, разводят там же столовую ложку лугового или ивового меда
и выпивают перед сном.
Тибетское средство чесночная настойка очищает организм
от жирных известковых отложений, резко улучшает обмен веществ, в
результате чего кровеносные сосуды становятся эластичными. Применять ее
надо вместе с личиночным молочком и вересковым медом.
Лекарство растворяет тромбы, предупреждает и лечит
инфаркт миокарда, стенокардию, атеросклероз, гипертонию, хронический
насморк, тонзиллит, хронические заболевания легких. Помогает при
туберкулезе, полностью исчезают головные боли и шум в ушах.
Ликвидируются гастриты и разные виды опухолей. Восстанавливается зрение.
Организм омолаживается, пропадает отечность. Восстанавливаются половые
функции. Чесночную настойку готовят следующим образом: 350 г очищенного
чеснока мелко нарезать и растереть в фарфоровой посуде деревянным
пестиком, взвесить 200 г смеси, в эту массу влить 200 мл 96%-ного
спирта, добавить 10 г верескового меда и 2 г личиночного молочка. Сосуд
тщательно закрыть и выдержать в холодильнике 10 дней, на 11-й день
тщательно процедить через несколько слоев марли и вновь поставить в
холодильник на два дня. Принимать в 50 мл холодного молока за 15-20
минут до еды в следующем порядке в каплях перед завтраком, обедом,
ужином:
с 1-го по 5-й день - начиная с 1 капли, в каждый прием добавлять по 1 капле;
с 6-го по 10-й день - уменьшать каждый прием на 1 каплю, начинать с 15 капель, довести на 10-й день до 1 капли;
11-й день и в дальнейшем по 25 капель на прием, пока не кончится лекарство.
Лечение повторяют не раньше чем через 6 лет.
В русской народной медицине существует рецепт сохранения
молодости: раз в неделю выпивать стакан молока или воды, в который
предварительно во время кипячения бросить 2 мелко нарезанных дольки
чеснока и 1 чайную ложку перги. Кипятить не надо, а сейчас же снять с
огня, дать настояться 10 минут, затем выпить.
Очень широко используют чеснок наружно. Существует,
например, способ лечения гнойных ран и язв парами чеснока. Чтобы
ускорить созревание нарывов и остановить воспаление, к больным участкам
прикладывают печеный измельченный чеснок, смешанный со сливочным маслом,
или чеснок, сваренный в молоке.
При простуде и коклюше натирают грудь и смазывают горло
чесноком, прожаренным после измельчения на масле или свином сале.
Чесночной кашицей заменяют горчичники при простудных заболеваниях, ее
прикладывают к вискам при головной боли.
Широкое применение чеснок находит в стоматологической и
дерматологической практике. Его используют при лечении хронических
вялотекущих трофических язв на почве тромбофлебита, соком чеснока лечат
экземы, лишаи, бородавки и другие кожные заболевания.
Народная медицина рекомендует следующее средство от лишая
и экземы: размять вареный чеснок с равным количеством меда, приложить
на тряпочке к больному месту, сверху накрыть восковой бумагой, завязать.
Когда чешуйки исчезнут, можно день-два пропустить процедуру.
В народной медицине препараты чеснока используют для
лечения туберкулеза и трихомонадоза. Чеснок оказывает профилактическое и
лечебное действие при хроническом свинцовом отравлении.
Древние греки использовали чеснок при укусах змей. Они
считали чеснок священным растением, носили его на шее в виде ожерелья,
как талисман. В Ассирии чеснок бросали в огонь, окуривая дымом больных
при инфекционных заболеваниях. В России настойку чеснока на водке с
медом использовали при бессоннице, малярии, цинге, ангине, ревматизме.
При укусах насекомых (пчел, ос, шершней) ватку или тряпку, смоченную
соком чеснока, накладывали на пострадавшее место. При этом отмечали
предупреждение образования опухоли и быстрое обезболивание.
В Китае чеснок применяют при ревматизме, авитаминозе,
кожных заболеваниях, лихорадке, малярии, чуме и холере, нарушениях
менструального цикла. В европейских странах им лечат кишечный и легочный
туберкулез, дифтерит. Чеснок назначают при диспепсии, истощении, кашле,
болях в животе, для повышения аппетита. Японские врачи, применяя
препараты чеснока для лечения артрита, добились успеха в 86% случаев.
В тибетской и китайской медицине чеснок издавна считали
профилактическим средством против рака. Новейшие исследования
американских ученых подтвердили это в опытах на животных.
Запах чеснока изо рта можно устранить, если пожевать корень петрушки или сельдерея.
Препараты чеснока противопоказаны при нефрите.
Не применяйте препараты чеснока без предварительной консультации с
врачом, если проходите курс лечения по поводу любых проблем со
здоровьем.
Черника-ягода
издавна пользовалась в наших краях заслуженной славой: знахари почитали
ее как верное домашнее средство при желудочных заболеваниях, особенно у
детей. Для лекарственных целей обычно используют ягоды и листья
черники. Чтобы ягоды полностью сохраняли свои целебные свойства, их
подвяливают на воздухе в тени, рассыпая тонким слоем на бумаге или
ткани, а затем досушивая в духовках или русских печах при температуре,
не превышающей 60—70°С. Хорошо высушенное сырье имеет сморщенный вид и
не пачкает рук при пересыпании. Правильно высушенные ягоды могут
храниться несколько лет. Листья растения заготавливают во время
цветения. Сушат в сушилке или под навесом, расстилая слоем 2—3 см и
периодически перемешивая.
Лечебные свойства черники обусловлены содержанием
дубильных веществ, а вкусовые наличием сахара, лимонной, яблочной и
других органических кислот, возбуждающих секрецию поджелудочной железы и
обладающих бактерицидными свойствами. Богата черника и пектиновыми
веществами, способствующими освобождению кишечника от продуктов
гнилостного разложения. Кроме того, эта ягода богата солями железа,
которое усваивается гораздо лучше, чем из аптечных препаратов железа,
поскольку в ягодах ему сопутствуют аскорбиновая кислота и другие
полезные соединения.
Свежие ягоды полезно применять при расстройстве
деятельности желудка и кишечника, для повышения остроты зрения, при
ревматизме, подагре и некоторых других воспалительных процессах. Из
плодов готовят отвары и чаи, используемые в качестве мочегонного и
вяжущего средства при малокровии, ночном недержании мочи, песке в
почках. Наружно черника находит применение при экземах, ожогах, прыщах,
труднозаживающих ранах. Для этого ягоды толкут в ступке, протирают
сквозь сито и прикладывают к больным местам.
Находят свое применение и листья черники, ведь в них
содержатся гликозиды миртиллин и нео-миртиллин, обладающие способностью
снижать уровень сахара в крови. Поэтому при лечении диабета используют
отвары из листьев черники.
При анемии полезно принимать настой ягод черники: 2
чайные ложки сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в
течение 2 часов, после чего процеживают и пьют в течение дня равными
порциями.
При поносе, дизентерии, воспалении слизистой оболочки
желудка, энтерите и изжоге показан прием отвара плодов черники: 1
столовую ложку сухого сырья заливают 2 стаканами горячей воды и
упаривают наполовину, процеживают и, не разбавляя, принимают в теплом
виде по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
При поносе и гастрите с пониженной кислотностью полезно
пить по 1/4—1/2 стакана 4—5 раз в день до еды настой листьев черники:
3—4 чайные ложки сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка
и настаивают в термосе в течение 4—5 часов.
При геморрое используют для микроклизм 60 мл настоя
листьев черники на процедуру. На геморроидальные узлы при этом полезно
накладывать толстым слоем размятые ягоды.
Для полоскания рта при стоматите используют настой ягод
черники: 2 чайные ложки сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и
настаивают в течение 2 часов, после чего процеживают. Можно применять
для этой цели свежий сок ягод.
При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической
целью, как правило, в предоперационном периоде, когда не установлен тип
камней, используют настой ягод черники. Готовят его, как для полоскания
при стоматите, и выпивают в течение дня равными дозами.
Плоды черники в любом виде применяют для усиления
остроты зрения, особенно ночного. При воспалении глаз сок черники
используют для компрессов.
В гинекологической и акушерской практике отваром листьев
черники производят спринцевание при белях: 3 столовые ложки сухого
измельченного сырья кипятят в 3 стаканах воды в течение 15 минут и
процеживают.
При подагре свежие ягоды черники накладывают в виде
компресса на больные суставы. Одновременно принимают настой: 2 чайные
ложки сухих ягод выдерживают в 1 стакане кипятка 2 часа, процеживают и
выпивают равными порциями в течение дня.
Администрация интернет-портала www.doz.ucoz.net не несёт ответственности за действия
его посетителей. Все товарные знаки и знаки обслуживания на этом сайте
являются собственностью соответствующих владельцев.Мнения,
выраженные в публикациях на этом сайте, являются мнениями авторов
публикаций и могут не совпадать с мнением администрации сайта
