Консервирование без крышек

Если у вас нет крышек для укупорки домашних солений и варений, можно после наполнения, стерилизации и охлаждения заготовок вылить на их поверхность слей расплавленного воска толщиной около двух сантиметров. Воск застывает, создавая герметичную крышку, исключающую к тому же образование воздушной прослойки над продуктом.